M21: dé hotspot van Masters of LXRY

VIER DAGEN TIEN STERRENCHEFS IN m21

Het was een uitzonderlijk fenomeen dat door de media gretig werd opgepikt: hét restaurant op Masters of LXRY, oftewel M21. Een gelegenheid waarbij tien topchefs met in totaal 21 Michelin-sterren hun kunsten lieten proeven op Masters of LXRY. M21 werd acuut een levendige ontmoetingsplek waar menig BN’er en standhouder de tijd nam voor een culinair intermezzo. Gastheer Carsten Klint licht toe: “Het enthousiasme onder de chefs en de gasten was zo groot dat we volgend jaar terugkomen en het nog grootser gaan opzetten”.

dineren

De keuken werd gevuld met een bewonderenswaardige groep titanen uit de gastronomie. Naast Jacob Jan Boerma die elke avond kookt, deelden de volgende sterrenchefs de keuken: Onno Kokmeijer (Ciel Bleu** Hotel Okura Amsterdam), Erik van Loo (Parkheuvel ** Rotterdam), Stefan van Sprang (Aan de Poel ** Amstelveen), Fred Mustert ( Fred ** Rotterdam), Edwin Vinke (De Kromme Watergang ** Hoofdplaat), Richard van Oostenbrugge (Bord’Eau ** L’Europe Amsterdam), Soenil Bahadoer (De Lindehof ** Nuenen), Menno Post (De Bokkendoorns ** Overveen) en Nick Bril (The Jane ** Antwerpen).

Scroll naar beneden voor een sfeerimpressie van Restaurant M21.

Fotografie: Goed Folk & Jacob van Rozelaar

Meer People & Finance