Oldskool: terug naar de poffertjeskraam

luxe is comfort food

We leven in een rijke periode qua voedsel, zo blijkt uit de groeiende restaurantbusiness en de vele foodtruck festivals. Maar stelt dat ons altijd tevreden? Van Koreaans BBQ, tot Veganistisch Indonesisch en glutenvrije Chinese buns, de gezonde en exotische smaken bruisen aan alle kanten. Geweldig natuurlijk, maar na de zoveelste sterren-amuse en lichte zomerse gerechten willen we soms wel weer even back to basics met een winterse traktatie als comfort food. Dus kiezen we voor een authentieke, typisch Hollandse delicatesse die gelukkig niet snel uit het straatbeeld verdwijnt. De poffertjeskraam is eigenlijk de foodtruck avant la lettre. Wie herinnert zich niet de manier hoe de minipannenkoeken vluchtig werden omgedraaid, waarna ze even later met een klont boter en poedersuiker werden geserveerd?

pofferdory op masters of lxry

Wil jij ook een sfeervolle poffertjeskraam op een feest of evenement? Kies dan voor Pofferdory. Dit is een vrolijke foodtruck die de poffers met zorg bereidt. Tip: ga voor een volwassen en luxe variant door er Grand Marnier of Licor 43 bij te vragen. Je kunt het proberen op Masters of LXRY 2017, waar Pofferdory met een food truck de heerlijkste luchtige in roomboter gebakken lekkernijen verkoopt. Een genoeglijk Nederlands tintje op een mondain evenement, want Masters of LXRY is het grootste premium lifestyle-event van Europa. Kom dus van 7 t/m 11 december 2017 naar de RAI Amsterdam voor een genoeglijke portie oldskool poffertjes. Klik hier voor meer informatie en hier om tickets te bestellen.

pofferdorycentral facebook

Meer Wining & Dining