Wining & Dining

4x luxe afternoon teas
in Amsterdam

Kortere dagen, nattere straten... Genieten van het weer doen we vanaf nu binnen terwijl het weer buiten als een razende zijn gang gaat. Niets is nu lekkerder dan een goede kop thee onder het genot van bite sized geluksmomentjes. En dat mag best een beetje posh zijn. Voor wie een luxe afternoon tea zoekt, heeft LXRY alvast een ronde door Amsterdam gemaakt en de 4 favorieten op een rijtje gezet. Say hi to tea.

Tekst: Susan Poeder
Beeld header: afternoon tea Hotel Okura

East meets West in Hotel Okura

Verser van de pers ga je het niet krijgen. Sinds vorige week heeft Hotel Okura een nieuwe afternoon tea geïntroduceerd die in de lobby wordt geserveerd. Okura weet met zijn vier toprestaurants als geen ander de Japanse cultuur op culinair niveau naar Amsterdam te brengen en uiteraard kun je dezelfde kwaliteit verwachten bij deze afternoon tea. Arigâteau!

Om het smaakpallet een boost te geven, begin je met een kleine amuse, gevolgd door enkele hartige delicatessen geserveerd met een lichte groene thee. Denk aan een kwarteleitje met limoencrème, tijmsiroop en ikura of tataki van tonijn op een toastje van zuurdesem met gember en soja-mayonaise. Echte showstopper is de derde gang die bestaat uit een ruime selectie aan zoete lekkernijen. Van matcha-hazelnoot-yuzu roulade en peer-limoentaartje met bladgoud (favoriet bij LXRY) tot een chocolade-pecan macaron en een hazelnoot-rum cake uit Nantes. Uiteraard complementeert dit perfect met een glaasje bubbels.

De afternoon tea wordt elk weekend geserveerd tussen 15:00 en 17:00. Prijs: €38 p.p. en de royal afternoon tea met een glas champagne kost €49. Reserveren is noodzakelijk.

www.okura.nl/afternoontea

Beeld: Okura

Beeld: Okura

La dolce ‘afternoon’ vita in het Amstel Hotel

BVLGARI is na een succesvolle afternoon tea in 2017 weer terug! Het Italiaanse juwelenhuis en het Amstel Hotel zetten de bijzondere samenwerking voort met een nieuwe limited edition viergangen afternoon tea. BVLGARI neemt je mee op een smaakvolle reis door Italië waarin de ingrediënten van Rose Goldea Blossom Delight en Splendida Tubereuse Mystice zijn verwerkt. De rozensmaak is subliem verwerkt in de macaron-ring en de scones met clotted cream. Nog een creatief hoogtepuntje: St. Jacobs tartaar met honing in vanille. Iedere gang is zo ontwikkeld dat het een van de zintuigen sterk zal prikkelen. De thee wordt tevens geserveerd in wijnglazen, zodat de aroma’s net als bij wijn makkelijker vrij komen waardoor je een optimale smaakbeleving krijgt.

De BVLGARI Afternoon Tea is te boeken tussen 1 november en 1 december, tussen 12:30 tot 14:40 uur en tussen 16:00 tot 18:00 uur. Prijs: €67,50 p.p. inclusief een glas champagne. Na afloop krijg je exclusieve BVLGARI goodiebag.

amsterdam.intercontinental.com/nl/eten-drinken/amstel-lounge

VLNR: macaron met bosbessen, macaron-ring met rozen, panna cotta met papaya en vanille. Beeld: Susan Poeder

St. Jacobs Tartaar met honing en vanille. Beeld: Susan Poeder

The Master of Colored Gems, met rode vruchten, viooltjes en amandelen. Beeld: Susan Poeder

Fashion meets food in Waldorf Astoria

Ook Waldorf Astoria komt regelmatig met een limited edition menu’s, geserveerd in de Peacock Alley. Tot medio november kun je hier nog genieten van een exclusieve Viktor&Rolf afternoon tea geïnspireerd op de couture collectie van het beroemde ontwerpduo – helemaal geschikt voor fashionfetesjisten. Hartige hapjes bestaan o.a. uit de befaamde Flowerbomb van bietenmerengue, buratta en eetbare bloemen, maar ook klassiekere smaken zoals gerookte zalm, geitenkaas en gerookte Gouda. In de categorie zoet vind je o.a. mascarpone met frambozen, scones met gesuikerde gember en vanille, en banoffee pie.

In de tweede helft van november komt Waldorf met de Festive Afternoon Tea; ‘ignited with the flame of the holiday spirit’. Ook leuk: je kunt hier ook terecht voor een speciale baby shower afternoon tea.

De Viktor&Rolf afternoon tea wordt dagelijks geserveerd tussen 15:00 en 17:00. Prijs: €54,50 p.p. Reserveren kan via 020-7184643 of mailen via restaurants.amsterdam@waldorfastoria.com

waldorfastoria3.hilton.com

Ook leuk om te lezen: LXRY Lunchtafel in Waldorf Astoria

Links: welkomstcocktail in de originele Flowerbomb parfumflacon, Beeld: Waldorf

Vorig jaar ging LXRY TV op bezoek bij de afternoon tea special van Choices by DL. Bekijk de video hier:

Fotogenieke afternoon tea in The Duchess

Wil je extravagant, dan moet je bij de Tea Room van The Duchess zijn. Er zijn twee varianten, waarvan de Royal-versie ongeveer zeven extra delicatessen en champagne heeft. Hoewel het oog soms groter is dan de maag, is toch de “kleine” afternoon tea aan te raden vanwege de hoeveelheid. De klassieke scones met clotted cream hier zijn zo verraderlijk lekker dat je bijna vergeet dat je binnen no time vol zit van het volvette room. Geserveerd op sprookjesachtig servies komen culinaire traktaties voorbij als foie gras-donuts met vijgenjam, luxe sandwiches met zalm, roomkaas en Beluga kaviaar en luchtige broodjes met pompoen en walnoten. Daarna ga je redelijk in de vierde zoete versnelling met hapjes als choux met cranberry and witte chocolade ganache, after eight brownies, macarons, worteltaart, canelés…

Maar wat The Duchess hier echt goed doet is het theemenu van Mariage Frères anno 1854 uit Parijs. Melanges met dromerige namen als Fuji Yama (groene thee uit de omgeving van mount Fuji in Japan), Dream Tea (kamille, verbena, citroengras en citroenmelisse), of Marco Polo Green (zachte groene theebladeren met Chinese en Tibetaanse bloemen en vruchten) prikkelen de verbeelding tijdens het drinken. In totaal kun je kiezen uit 19 verschillende theesmaken.

Belangrijk om te weten: deze locatie is razend populair dus reserveer ruim te voren. De Tea Room is dagelijks geopend tussen 11:00 en 23:00 en op zondag tussen 11:00 en 23:30. Prijs: €45 p.p. en de Royal tea met een glas champagne kost €63. 

The-duchess.com/the-tea-room

Beeld: The Duchess

LXRY List 2019

Ben je op zoek naar meer luxe hotspots? Bestel dan nu de LXRY List. Dit koffietafelboek (€50) bevat de beste luxe adressen van de Benelux. Klik dan op onderstaande link om LXRY List in huis te halen.

LXRY List 2019